Rico abono de estudiante

Molly Robbins de Duluth y Anna Tipton de Stone Mountain trabajan en el sitio de compostaje de GCSU.

No se puede llegar por GPS. No hay señales que te indiquen. Pero a solo unos metros de la autopista 49 en Milledgeville, una pequeña ladera con una gran vista bulle con los sonidos y olores de los restos de comida rotando y horneando.

Un equipo de mujeres trabaja en este lugar y planea vender su abono a partir de este otoño.

No muchas universidades tienen un programa de compost dirigido por estudiantes. El sitio desvía alrededor de 1,000 libras de desperdicio de alimentos del comedor de la Universidad Estatal y del Colegio de Georgia cada semana.

Eso es aproximadamente 25,000 libras por año o 1,000 pies cúbicos de desperdicio de alimentos que no terminan en los basureros. Actualmente, alrededor de una cuarta parte de toda la basura de los vertederos son alimentos, según la Agencia de Protección Ambiental (EPA).

"Alrededor del 40% de los alimentos que se consumen en los Estados Unidos terminan en vertederos. En todo el país, nuestros vertederos se están quedando pequeños", dijo Molly Robbins, gerente de compost y estudiante de ciencias ambientales de Duluth.

"El compost es increíble para la salud del suelo. Aumenta la capacidad de retención de agua del suelo", dijo. "Introduce nuevos nutrientes en el suelo, lo que permite el crecimiento microbiano, que es muy importante para suprimir enfermedades".

La Oficina de Sostenibilidad de Georgia College opera el sitio de compostaje. Desde que abrió en 2017, más de 70,000 libras de desechos de alimentos se han desviado de los vertederos del área y se han convertido en suelo modificado, superior al abono comprado en la tienda.

Anna Lippy, de Stone Mountain, estudiante principal de ciencias ambientales y asistente de abono, está creando un plan de negocios para vender cubos de plástico de 5 galones de abono a los propietarios locales por una tarifa nominal. Podría llamarse "PawPost" o "Georgia College Compost".

Este material "es muy superior" a cualquier cosa que se encuentre en ferreterías y tiendas de jardinería, según Robbins. El año pasado, un estudio de ciencias ambientales del campus "probó que nuestro abono era increíble y ayudó a cultivar tomates realmente abundantes", dijo.

Robbins y Lippy trabajan en el sitio todos los días, junto con la recién contratada asistente de abono y estudiante de primer año de enfermería Ama Kpoyizoun de Togo, África.

Los contenedores de comida sobrante se recogen en el comedor y los desechos se pasan por una batidora con una herramienta giratoria similar a un rastrillo. Los estudiantes sacan artículos no degradables como revestimientos de cera, vasos de plástico o papel de aluminio. Se mezclan en una fuente de carbono, como aserrín y astillas de madera. El material sube a un "recipiente", donde se calienta, rotando lentamente durante unas tres semanas.

Luego, el material se traslada a lonas cercanas y se voltea con una pala cada semana, lo que permite que las pilas se aireen y se "cocinen". Una vez que se calienta a unos 150 grados Fahrenheit, el equipo sabe que los microbios bacterianos están trabajando para descomponer los desechos.

Todo el proceso dura unos tres meses. El producto final se tamiza a través de mallas de alambre, luego se carga en contenedores grandes y se lleva al West Campus Garden para su uso.

Una vez que el compost esté a la venta, la universidad usará las ganancias para mejorar y expandir su proyecto. En el futuro, se podrían incluir las sobras de las escuelas y restaurantes del área.

"Al llegar a Georgia College, no sabía que teníamos una operación de compostaje. Me hubiera emocionado aún más si lo hubiera hecho", dijo Robbins. "Una de mis principales pasiones es poder interactuar con nuestro sistema alimentario de una manera única y educar a las personas sobre por qué es importante saber adónde van los alimentos y preocuparse por ellos".

Lo sentimos, no hay resultados recientes para artículos comentados populares.